De acordo com dados divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) em seu levantamento de 2017, o Brasil registra uma produção anual de pepinos que ultrapassa a marca de 200 mil toneladas. Os estados de São Paulo, Minas Gerais, Paraná, Rio de Janeiro e Amazonas despontam como os principais produtores desse vegetal tão apreciado na culinária nacional.
A produção diversificada e adaptável do pepino no Brasil reflete a variação do calendário de cultivo, que se ajusta às diferentes condições climáticas de cada região. Apesar de sua capacidade de adaptação a diversas estações, é durante o verão que a produção atinge seu ápice, uma vez que temperaturas mais baixas limitam o desenvolvimento da planta e diminuem o período de colheita.
Atendendo a essa demanda e às necessidades dos agricultores, a Agristar do Brasil, empresa referência no setor, apresenta uma ampla gama de variedades de pepinos. Entre as opções disponíveis estão os pepinos caipiras Bonanza e Concord, os pepinos específicos para conservar Amir, Guerrero, Kybria e Shakti, além dos pepinos japoneses Kouki, Murayama, Natsuno Kagayaki e os pepinos verdes compridos Aladdin e Robusto. Destacam-se os híbridos Robusto e Kybria por oferecer maior tolerância a doenças, produtividade elevada e qualidade inigualável aos produtores.
“O Kybria é uma das referências nacionais no segmento de pepinos indústria (ou conserva), sendo utilizado, sobretudo, nos estados de Minas Gerais, Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul, por conta do seu sistema radicular agressivo, o que oferece maior vigor de planta e uma alta adaptabilidade para diversas regiões do Brasil, seja em épocas mais secas ou quentes”, explica o Especialista em Produtos Indústria, José Humberto de Ávila Junior.
No que diz respeito aos benefícios aos agricultores, o híbrido Robusto merece destaque especial. Cultivado e comercializado em diversas regiões do país, este produto apresenta características singulares, como maior resistência a doenças, frutos uniformemente padronizados, coloração verde-escuro e pequenas sementes, resultando em um pepino mais crocante e atraente aos consumidores.
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