A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou, nesta quarta-feira, 29, o recolhimento e a suspensão da comercialização de um lote de sardinha congelada após a detecção de contaminação por Salmonella, bactéria que causa intoxicação alimentar e, em casos raros, infecções graves.
A medida atinge produtos da empresa JMS Indústria e Comércio de Pescados, especificamente os itens “Peixe Congelado Sardinha Laje Espalmada 800g” e “Peixe Congelado Sardinha Laje Eviscerada 800g”, ambos do lote 13099022444.
Segundo a Anvisa, o próprio fabricante comunicou o recolhimento voluntário, após identificar a presença da bactéria em amostras do produto. O laudo laboratorial apontou contaminação em 25 gramas do alimento, o que torna o produto impróprio para consumo.
Além do recolhimento, a Anvisa determinou a suspensão da comercialização, distribuição, propaganda e uso dos produtos.
