O mercado físico do boi gordo apresentou preços em queda em algumas regiões do país nesta quarta-feira (25).
Segundo o analista de Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, em Mato Grosso do Sul e em São Paulo, a frente fria resultou em aumento da disponibilidade de animais, o que contribuiu para a evolução das escalas de abate nesses estados.
“Em Rondônia também se observa evolução das escalas, com registro de negócios em patamares mais baixos. Por outro lado, as exportações ainda são uma variável importante, com números espetaculares no decorrer de 2025 reforçando a expectativa de recorde em termos de volume e principalmente em termos de receita.”
Média da arroba do boi no país
- São Paulo: R$ 320,58 — ontem: R$ 322,08
- Goiás: R$ 302,50 — R$ 304,11
- Minas Gerais: R$ 310,29 — R$ 307,94
- Mato Grosso do Sul: R$ 316,93 — R$ 321,14
- Mato Grosso: R$ 322,50 — R$ 323,85
O mercado atacadista teve mais um dia de manutenção do padrão dos negócios, com expectativa de alguma queda das cotações no curto prazo, considerando a reposição mais lenta entre atacado e varejo durante a segunda quinzena do mês, período pautado por menor apelo ao consumo.
Iglesias lembra que a preferência da população ainda recai sobre proteínas mais acessíveis, a exemplo da carne de frango, dos ovos e embutidos.
O quarto traseiro segue no patamar de R$ 23 por quilo; o dianteiro ainda é cotado a R$ 20 por quilo; e a ponta de agulha se mantém no patamar de R$ 19 por quilo.
O dólar comercial encerrou em alta de 0,69%, sendo negociado a R$ 5,5574 para venda e a R$ 5,5554 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,5105 e a máxima de R$ 5,5745.
