O mercado físico do boi gordo segue com o mesmo padrão de negócios em grande parte do país.
Segundo o analista da consultoria Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, a expectativa é que haja espaço para alguma recuperação dos preços no decorrer do mês de agosto, mesmo que isso ocorra de maneira comedida, considerando o Dia dos Pais como um elemento importante para justificar o processo de retomada.
“Por outro lado, as exportações seguem intensas, sendo um elemento importante de sustentação dos preços no decorrer de 2025”, disse.
O mercado atacadista se depara com pontual queda dos seus preços no decorrer da segunda-feira.
Indicador CEPEA/ESALQ (preço à vista, Estado de São Paulo)
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R$ 292,65 por @, com alta de 0,29 % em relação ao dia anterior Scot Consultoria+10Cepea+10Canal Rural+10
Média AgroBrazil/Cepea (Brasil)
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São Paulo: R$ 290,23 (+0,52 %)
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Mato Grosso do Sul: R$ 296,32 (sem variação)
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Mato Grosso: R$ 290,14 (próximo de estabilidade)
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Minas Gerais: R$ 285,29 (ligeira alta) Scot Consultoria+2Notícias Agrícolas+2Canal Rural+2
Mercado físico – Scot Consultoria (25 de julho de 2025)
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São Paulo (Barretos e Araçatuba): R$ 292,00 à vista / R$ 295,00 a prazo
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Goiás: R$ 270,00 / R$ 273,00
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Mato Grosso (região de Cuiabá): R$ 287,00 / R$ 290,00
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Mato Grosso do Sul: R$ 292,00 / R$ 295,00
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Santa Catarina: R$ 296,50 / R$ 300,00
Segundo Iglesias, o ambiente de negócios sugere por alguma recuperação dos preços no decorrer da primeira quinzena de agosto, período pautado por maior apelo ao consumo. “Mas a carne de frango ainda dispõe de maior competitividade”, aponta o analista.
O quarto traseiro foi precificado a R$ 21,40 por quilo, queda de R$ 0,10; o quarto dianteiro segue no patamar de R$ 17,50 por quilo; e a ponta de agulha ainda é cotada a R$ 17 por quilo.
O dólar comercial encerrou a sessão em alta de 0,54%, sendo negociado a R$ 5,5921 para venda e a R$ 5,5901 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 5,5688 e a máxima de R$ 5,6063.
