O uso de medicamentos na pecuária brasileira exige atenção máxima ao período de carência para garantir a segurança alimentar e proteger as exportações.
A questão dos resíduos de medicamentos, especialmente os endectocidas e o acaricida fluazuron, resultou na punição de três frigoríficos brasileiros pela China, incluindo o maior de Goiás. Esses frigoríficos permanecem desabilitados há mais de um ano.
Em entrevista ao Giro do Boi, Antônio Coutinho, gerente técnico da Vetoquinol Saúde Animal, afirmou que essa falha não é apenas um problema do pecuarista, mas sim “um problema do Brasil” que gera insegurança nos mercados compradores. O erro pode ser facilmente resolvido com uma atitude simples do produtor: uso consciente e respeito rigoroso ao período de carência do produto.
Confira:
O maior perigo é a falta de comunicação entre os produtores. Se um produtor que vende gado de reposição aplica um produto com carência de cento e trinta dias, e o comprador coloca o animal no confinamento por apenas cem dias, o abate ocorrerá com resíduo. A manutenção do status de maior exportador global exige disciplina e gestão. O produtor deve ter um plano de manejo que zere o risco de contaminação.
O uso consciente dos medicamentos não é apenas uma obrigação sanitária, mas também um investimento com alto retorno. O custo sanitário é a “economia cara” que não vale a pena. A credibilidade da carne brasileira no mundo depende da disciplina do produtor em respeitar a bula.
Com informações de: girodoboi.canalrural.com.br.
Publicado com auxílio de inteligência artificial e revisão da Redação Canal Rural.
